Beberapa Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Buah Alpukat
Beberapa Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Buah Alpukat - Alpukat (apokat/avokad) ialah buah yang cukup populer di Indonesia, secara khusus terpenting sebagai jus. Rasa yang enak dan warnanya yang khas membikin buah ini mudah dikenali. Nama ilmiah untuk buah ini ialah Persea americana.
Tetapi, tidak eperti buah yang lain, alpukat mempunyai kandungan lemak dan kalori yang lebih ketimbang buah pada lazimnya. Meskipun seperti itu, buah ini juga termasuk salah satu yang mempunyai profil gizi yang tinggi dan memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
Kandungan Gizi Alpukat
Yang paling mengesankan dari buah ini yakni kandungan antioksidan (karetanoid) yang dikandungnya. Tak ada kandungan lain dalam alpukat yang melebihi kandungan karetanoid-nya. Berikut ialah daftar kandungan antioksidan karetanoid utama yang dimiliki alpukat:
- alpha-carotene
- beta-carotene
- beta-cryptoxanthin
- chrysanthemaxanthin
- lutein
- neochrome
- neoxanthin
- violaxanthin
- zeaxanthin
Dari daftar di atas saja, tak mengherankan kalau buah ini dapat memberikan support penting bagi kesehatan. Kecuali itu, buah alpukat mengadung serat yang cukup tinggi, yang memperlihatkan kandungan gizi alpukat per 100 gram sajian.
Alpukat juga dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat di planet ini sebab mengandung lebih dari 25 gizi penting, termasuk vitamin A, B, C, E, K &, tembaga, besi, fosfor, magnesium, dan potasium.
Alpukat juga mengandung serat, protein, dan sebagian phytochemical berkhasiat seperti beta-sitosterol, glutathione dan lutein, yang bisa melindungi tubuh kepada serangan beragam berjenis-jenis penyakit.
Manfaat Alpukat untuk Kesehatan
Berikut adalah berbagai manfaat buah alpukat untuk kesehatan:
1. Kesehatan Jantung
Alpukat mengandung vitamin B6 dan asam folat, yang mengontrol kadar homocysteine. Tingkat tinggi homosistein dihubungkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Alpukat juga mengandung vitamin E, glutathione, dan lemak tidak jenuh tunggal, yang menolong dalam menjaga kesehatan jantung.
2. Kesehatan Mata
Alpukat yakni sumber lutein karotenoid, yang diketahui bisa menolong melindungi kepada degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan umur.
3. Mencegah Cacat Lahir
Alpukat kaya akan folat, faktor vitamin B yang umum diketahui sebagai asam folat. Satu cangkir alpukat menyediakan sekitar 23% dari poin harian folat yang disarankan. Tingginya jumlah folat dalam alpukat benar-benar penting dalam pencegahan cacat lahir bagi wanita yang mengandung.
4. Meningkatkan Penyerapan Nutrisi
Asupan Alpukat dihubungkan dengan peningkatan peresapan nutrisi oleh tubuh. Sebuah studi memperlihatkan bahwa dikala peserta makan salad berisi alpukat, mereka meresap lima kali jumlah karotenoid golongan gizi yang meliputi beta karoten dan lycopene) lebih banyak ketimbang mereka yang tak memasukkan alpukat dalam saladnya.
5. Mengontrol Kadar Gula Darah
Bagi penderita diabetes, alpukat benar-benar bagus disertakan dalam pola diet diabetes. Lemak tidak jenuh tunggal ( bagus ) di dalam alpukat bisa membalikkan resistensi insulin yang akan mengendalikan kadar gula darah. Alpukat juga mengandung serat larut yang menjaga bisa kadar gula darah konsisten stabil
6. Menurunkan Kadar Kolesterol
Alpukat kaya akan senyawa yang disebut beta-sitosterol yang ternyata tepat sasaran dalam menurunkan kadar kolesterol darah.
Berdasarkan sebuah penelitian, pasien dengan hiperkolesterolemia ringan yang memasukkan alpukat dalam diet mereka selama 7 hari mempunyai sempurna 17 persen penurunan kadar kolesterol darah, penurunan 22 persen di kedua LDL (kolesterol jahat) dan trigliserida, dan peningkatan 11 persen dalam tingkat HDL (kolesterol bagus).
7. Mengontrol Tekanan Darah
Alpukat yakni sumber potassium/kalium yang benar-benar bagus, yang bisa mengrontrol tekanan darah.
Itulah Beberapa Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Buah Alpukat. Semoga bermanfaat ya.
0 Response to "Beberapa Manfaat dan Kandungan Gizi Pada Buah Alpukat"
Post a Comment